シュラスコ
先日、河原でシュラスコをやりました。
シュラスコまたはシュハスコとは、ブラジルのバーベキューのこと。正確には、鉄串に塊の肉（牛、豚、鶏なんでもあり）を刺し、塩を振って焼いた中南米料理をあらわす言葉のようです。
お肉にかぶりつきながら、ブラジルという国に思いをはせてみました。
日本の裏側にある国、ブラジル。
こんな本を読んで、遠い異国を想像してみるのも、いいかもしれません。
田中 克佳(写真・文)
小学館（２０１４．３）
小学館（２０１４．３）
井上章一(著)
新潮社（２０１０．１０）
新潮社（２０１０．１０）
銀城 康子(文)
農山漁村文化協会（２００８．２）
農山漁村文化協会（２００８．２）
