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シュラスコ

先日、河原でシュラスコをやりました。

シュラスコまたはシュハスコとは、ブラジルのバーベキューのこと。正確には、鉄串に塊の肉(牛、豚、鶏なんでもあり)を刺し、塩を振って焼いた中南米料理をあらわす言葉のようです。

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お肉にかぶりつきながら、ブラジルという国に思いをはせてみました。

日本の裏側にある国、ブラジル。
こんな本を読んで、遠い異国を想像してみるのも、いいかもしれません。


踊る!ブラジル 私たちの知らなかった本当の姿

田中 克佳(写真・文)
小学館(2014.3)


ハゲとビキニとサンバの国 ブラジル邪推紀行

井上章一(著)
新潮社(2010.10)


ブラジルのごはん

銀城 康子(文)
農山漁村文化協会(2008.2)

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