時代劇でのごはん
9月のテーマは「本×ごはん」です。
ごはんにかかわる本と言われて最初に思いだすのは
です。
私にはめずらしく時代劇の「本」ですが、剣豪ものでも、
捕り物帖でもなくて、江戸に出てきた大坂出身の料理人の
澪が、様々な苦心をしながら徐々に道を切り拓き、料理を
通じて人を幸せにしていくお話です。
本屋で平積みになっているを何度か見ているうちに、つい
買ってしまいました。
２度ドラマになり、最近映画にもなりましたね。
「ひんやり心太」、
「とろとろ茶わん蒸し」,
「きゅうりと蛸の酢の物」...。
物語にあわせて各話に美味しそうな、お料理が作られて
いきます。料理番付にも載るほどの腕前になった澪ですが、
そのお料理の大本は、人を幸せにしたいとうことなのでは
ないかと思います
それが、医者の源斎先生から聞いた
「食は人の天なり...」
＝食べたものが、人を形作る...
という言葉によって、より強化されたようです。
さて、「みおつくし料理帖」のお料理にも、レシヒﾟ本あります
私はながめているだけですが。
