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2018年10月15日 アーカイブ

2018年10月15日

今日は何の日?~10月15日はきのこの日~

日本には実にさまざまな「○○の日」があります。

今日が何の日なのかを調べ、それに関する本を紹介してしまおうというこの新企画(不定期掲載)。
第2回目の今日、10月15日は...「きのこの日」だそうです。

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きのこの消費拡大と生産振興を図るため、きのこに対する正しい知識の普及、啓蒙活動を積極的に推進して、消費者にきのこの健康食品としての有用性や調理、利用方法の浸透を図るために、日本特用林産振興会によって制定されました。

以上 日本特用林産振興会HPより
http://nittokusin.jp/wp/kinoko/kinoko_no_hi/
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昨日、デパ地下の高級スーパーに並んでいた、
山盛りのしいたけ、まいたけ。
肉厚で美味しそうでした。(見るだけで買ってない...)

もちろん「きのこ」は、食べるモノ。
きのこの本といえば、まずレシピ本が浮かびます。

きのこレシピ」

石澤清美(料理)
主婦の友社
(2018.3)

分類は、596.37 野菜料理と位置づけられています。


きのこの教科書」


【エイ】出版社(2016.10)

分類は、657.82 こちらは森林利用、林産物の下におかれています。


キノコと人間 医薬・幻覚・毒キノコ」

ニコラス・マネー(著)
築地書館(2016.9)

分類は、474.85 生物として、真正担子菌類[きのこ類]に分類されるきのこ。


世界のかわいいきのこデザイン」

飯沢/耕太郎(著)
DU BOOKS(2016.2)

分類は、727 きのこは図案としても大人気。グラフィックデザインの世界におけるきのこです。


きのこは、図書館のあちこちに生息しているのですね。

秋の味覚、
森のめぐみ、
人間にとって有用で、ときに危険な菌類、
そしてキュートな図柄として、
......魅力いっぱいのきのこ!!

味も形も生態も不思議な生きものです。
もう少し詳しく知りたい気持ちになってきました。

博物館、図書館、文書館、公民館(MLAK)東日本大震災被災救援情報
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