中華だけではないんです
本日は「週刊新刊全点案内」2445号の発行日です。
掲載件数は1126件でした。
今月の表紙はこちら。
春３月頃からの野菜、グリーンアスパラガスを３本
空に向かって伸びて！
おや？その音がそっと聞こえる様な・・・？！
そんなイメージです。
（Juri）
＊こんな本がありました＊
春日井ファーム (著)
ホンダロジコム（２０２６．２）
キノコ料理や乾物をテーマにしたレシピ本などで、一部キクラゲが扱われてことはあるかと思いますが、こちらの本はまるまる一冊、キクラゲレシピです。
コリコリとした独特の食感のキクラゲ。
中華料理でよく口にするイメージですが、キャロットケーキやチョコレートシリアルバーなどスイーツにも使えるそう！
キクラゲの可能性、恐るべし。
以前、地域のお祭りで乾燥キクラゲと生キクラゲをいただいたことがありましたが、野菜炒めとスープで消費してしまったような記憶が。もっといろいろな調理法を試してみれば良かったです。
